北京万源食韵餐饮管理有限公司是以中国饮食文化为底蕴、运用符合现代饮食消费习惯的运营和管理方式、致力于提供完善的员工餐饮经营管理服务的餐饮经营及管理机构。
公司决策层是由具有十年以上的餐饮项目策划和经营管理经验的专业人士组成，前厅经理及厨师长均具有五年以上工作经历及中、专业等级证书。由此，我公司组成了一支强而有力、优势互补的项目策划和运营管理队伍。
我公司虽成立时间较短，但公司的决策、管理层及项目基层管理人员均对商务餐饮服务行业有着多年的经营管理经验，对市场了解、熟悉客户需求，具有自己特有的服务模式。
我公司坚持以人为本、双赢合作、文化服务的经营理念，并希以坚守诚信、恪守商德、合理取利之原则在业界内累积良好口碑与盛誉。
（一） 服务管理理念
北京万源食韵餐饮管理有限公司的服务理念是：以人为本、关注细节、以不断创新的精神为客户提供人性化，专业化的餐饮服务。
（二） 公司业绩描述
目前，我公司经营过的大厦写字楼商务餐、知名企事业员工餐项目如下：
1）、北京昌盛大厦
-员工餐厅
a、大厦建筑面积 ：6.1万平方米
b、餐厅面积：1600平方米
c、用餐人数：350人
d、卫生等级：B 级
2）、冠华大厦
-员工餐厅
a、 广场建筑面积 ：3.98万平方米
b、 餐厅面积：1500平方米
c、 用餐人数：800人
3）、北京万达广场
-万源美食餐厅
a、 广场建筑面积 ：50万平方米 b、餐厅面积：1473平方米
c、用餐人数：1000人
d、卫生等级：A 级
4）、北京国兴家园
-兴源餐厅
a、大厦建筑面积 ：26万平方米
b、餐厅面积：1345平方米
c、用餐人数：1100人
d、卫生等级：B 级
5）、金枫酒店
-自助餐厅
a、大厦建筑面积 ：3万平方米
b、餐厅面积：600平方米
c、用餐人数：350人
6）、民生人寿保险大厦
-18层员工餐厅
a、大厦建筑面积 ：28.6万平方米
b、餐厅面积：1000平方米
c、用餐人数：400人
7）、中国城市设计研究院
-员工餐厅
a、大厦建筑面积 ：1.8万平方米
b、餐厅面积：800平方米
c、用餐人数：300人
8）、北京国润大厦
-员工餐厅
a、大厦建筑面积 ：1.7万平方米
b、餐厅面积：300平方米
c、用餐人数：300人
9）、中国建材集团
-员工餐厅
a、大厦建筑面积 ：4万平方米
b、餐厅面积：400平方米
c、用餐人数：200人
- 提供的服务类型
- 餐饮服务：接受委托对各级政府机关、大型企事业单位、大专院校、高档写字楼、工业园区、大中型公司、大中型工厂等餐饮服务项目进行经营管理；
- 送餐服务：由我公司的大型团膳营养配餐中心，依据不同客户的供餐要求提供符合餐费标准、营养需求、卫生、可口的供餐服务；
- 职员餐饮服务：为职员提供高标准的餐饮服务；
- 宴会服务：如商务宴请、庆典宴会、冷餐会；
- 食品原材料的配送：海鲜、冻货、粮油、烟酒、鲜活、餐具、厨具等；
- 承接各类员工餐厅、美食街、酒楼等餐饮项目的设计、经营、服务与管理；
- 可根据委托，为客户设计提供各类管理文件的编纂等；
- 承接各类餐饮项目的策划、设计及实施管理。
- 公司适应客户群：
致力于为各级政府机关、大中型企事业单位、高中档写字楼、大型科技（工业）园区、大型厂矿、大专院校等需要提供各类餐饮服务的单位，提供满意个性化的餐饮服务。
（五）公司优势：
1、经营优势
我公司在商务餐饮服务行业有着丰富的经营管理经验和客户资源，对市场了解、熟悉客户需求。
我公司从第一代的快餐盒饭 现场分餐 自助餐 美食广场发展形成了我公司第四代的经营模式。这使得我公司和各关联企业可以在人力、物力、经营管理、研发创新及物资供应系统等资源方面进行优势互补，从而增强了我公司的核心竞争能力。
2、管理优势
我公司的决策层均具有十年以上的餐饮项目策划和运营管理经验。同时，他们还有着从事饭店和餐饮管理的经验，使他们对中国餐饮文化、茶文化和西方餐饮文化均有着深厚的文化修养和专业研究。
我公司各专业的运营管理队伍成员在管理方面经验丰富，从业时间至少在五年以上。他们以现代时尚饮食文化、餐饮经营科学和现代的管理理念相结合，运用微机管理， 通过规范的规章制度、标准的操作程序和目标管理等手段，真正体现了以人为本的管理风格，强力地支持了公司业务的运营，从而保证了我公司菜品的品质和服务的质量。
3、技术优势
我公司特聘特级烹饪技师和营养专家为技术顾问，对我公司研发部的工作进行指导和培训。同时，我公司针对客户的不同特点，成立了专门的课题研究小组，对此问题进行分析和研究，并加以解决。例如：
（1）我公司目前已制定出了1200个标准菜单，可供客户选择；
（2）我公司目前可以为客户提供每一种菜品的营养分析报告，供不同的客户选择自己所需要的菜品。
4、人员优势
我公司有系统的员工激励体系，人性化的管理，形成公司稳定的工作团队；在各项目中有一定的各级人员储备；具备完善科学的培训基地。
5、速度优势
我公司具有迅速、简单、高效的一线管理；将「客户满意」作为第一工作原则的企业文化造就了与客户及时良好的互动；对于所有的问题、投诉和建议，我公司都会在快时间内给予答复。
6、采购优势
我公司籍借市场规模，通过集团化采购和源头采购，减少了中间环节，并采用监督、竞争的机制规范了公司的采购流程,在确保原材料质量的同时，大大地降低了采购成本，使我公司能够在同等价位下向用餐客户提供多达10%的更为优质而丰厚的回馈。
